| 区分 | 方法 |
| 希釈試料の調製 | 試料十ミリリツトルに滅菌生理的食塩水九十ミリリツトルを加えて百ミリリツトルとし、その十ミリリツトルをとり、これに滅菌生理的食塩水九十ミリリツトルを加えて百ミリリツトルとする。 |
| 培地の調製 | 純水一リツトルにペプトン十グラム、寒天十五グラムないし二十五グラム、乳糖十グラム、塩化ナトリウム（ＮａＣｌ）五グラム、クエン酸第二鉄アンモニウム二グラム及び燐酸水素二カリウム（Ｋ２ＨＰＯ４）二グラムを加え、これを加熱して溶かし、濾過した後、濾過した溶液を水素指数七・三ないし七・五とする。次に、この溶液にデソオキシコール酸ナトリウム（Ｃ２４Ｈ３９Ｏ４Ｎａ）一グラム及びニユートラルレツド（Ｃ１５Ｈ１７ＣｌＮ４）〇・〇三三グラムを加え、再び、水素指数七・三ないし七・五とする。 |
| 定型的集落数の平均値の測定 | 希釈試料を一立方センチメートルづつ二個の培地にとり、それぞれについて、三十五度ないし三十七度で十八時間ないし二十時間重層平板培養し、それぞれの平板培地中に発生した定型的集落数について、その平均値を求め、これを定型的集落数の平均値とする。 |
| 区分 | 方法 |
| 試料の滴定に要する百分の一モル毎リットルチオ硫酸ナトリウム溶液の量の測定 | 試料の適量に百分の一モル毎リットル沃素溶液十ミリリットル及び沃化カリウム約一グラムを加え、酢酸を用いて酸性とし、さらに、よく混和し、二分間ないし三分間静置した後、この溶液が淡黄色になるまで百分の一モル毎リットルチオ硫酸ナトリウム溶液を滴加する。次に、この溶液に一パーセント澱粉溶液約五ミリリットルを混入し、この混入によつて生じた青緑色が消えるまで百分の一モル毎リットルチオ硫酸ナトリウム溶液の滴加を続けて、滴加した百分の一モル毎リットルチオ硫酸ナトリウム溶液の総量を求め、これを試料の滴定に要する百分の一モリ毎リットルチオ硫酸ナトリウム溶液の量とする。 |
| 純水の滴定に要する百分の一モル毎リットルチオ硫酸ナトリウム溶液の量の測定 | において用いた試料の量と等しい量の純水をとり、これについて、と同様の方法で純水の滴定に要する百分の一モリ毎リットルチオ硫酸ナトリウム溶液の量を測定する。 |